Gibt es Popcorn, ganz ohne industriellen Zucker und viel Fett? Ja, nämlich wenn man es selbst macht. Es ist auch gar nicht schwer und im nu zubereitet. Alles was ihr dafür braucht ist Popcornmais, etwas Kokosöl und je nachdem was für eine Variante ihr wählt, Zartbitterschokolade oder Kokosblütenzucker. Insgesamt braucht ihr für die Zubereitung maximal 20 Minuten, da es wirklich schnell zubereitet ist. An einem trockenen Ort lässt es sich auch wunderbar für ca. 2 Wochen lagern. Hübsch eingepackt ist es auch ein schönes kleines Mitbringsel oder Geschenk. Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!
Zutaten (für eine große Schüssel):
- 300g Popcornmais
- 1 TL Kokosöl
Für die Schoko-Variante:
- 70g Zartbitterschokolade (mindestens 70%)
Für die klassische süße Variante
- 1 EL Kokosblütenzucker
Zubereitung:
- Gib das Kokosöl in einen großen Topf (er sollte vor allem viel Fläche haben, sodass das Popcorn nicht übereinander liegt) und erwärme es.
- Gib den Popcornmais dazu und den Deckel auf den Topf. Drehe die Hitze zu Beginn voll auf und warte, bis der Mais anfängt „pop“-Geräusche zu machen. Drehe den Herd dann auf mittlere Hitze, sodass die Maiskörner nicht verbrennen. Nimm den Topf erst dann von der Herdplatte, wenn die Geräusche weniger werden und lass den Deckel noch kurz auf dem Topf.
- Für die Schoko-Variante kannst du die Schokolade in einem separaten Topf erwärmen und schmelzen lassen. Gib dann das Popcorn dazu und vermenge alles, mit einem Löffel, gut miteinander.
- Für die klassisch-süße Variante kannst du den Kokosblütenzucker in einen Topf geben. Erwärme den Topf und lass den Zucker kurz schmelzen. Gib dann sofort das Popcorn dazu und vermische alles mit einem Löffel.
- Wenn du es lieber salzig magst, kannst du, nachdem du das Popcorn zubereitet hast, einfach noch etwas Salz darüber geben.
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