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Schoko-Chip Kekse mit Himbeeren

Die Schoko-Chip Kekse sind ganz einfach zuzubereiten und schmecken wunderbar. Zudem sind sie vegan, glutenfrei und ohne industriellen Zucker.
Portionen 9 Kekse
Autor Tasty Katy

Zutaten

  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 70 ml Mandelmilch
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Bananen
  • 100 g Himbeeren
  • 50 g Zartbitterschokolade (mind. 80%)

Anleitungen

  • Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor. 
  • Schäle die Bananen und zermatsche sie mit einer Gabel. 
  • Gib alle Zutaten, bis auf die Schokolade und die Himbeeren in eine Schüssel und vermenge sie miteinander. 
  • Hacke die Schokolade klein und hebe sie zusammen mit den Himbeeren vorsichtig unter. 
  • Gib jeweils 1 EL von dem Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. 
  • Backe die Kekse bei 180 Grad für 25 Minuten im Ofen und lass sie dann abkühlen.