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Herzhafter Karotten-Zucchini Porridge mit Kurkuma

Ein herzhafter Karotten-Zucchini Porridge mit Kurkuma zum Frühstück ist perfekt für alle, die es auch einmal weniger süß zum Frühstück mögen.
Portionen 1 Person

Zutaten

  • 40 g Haferflocken
  • ½ Karotte
  • Zucchini
  • 1 EL Chiasamen oder geschrotete Leinsamen
  • 100 ml Wasser
  • 200 ml Mandelmilch
  • ½ TL Kurkuma
  • 1 Prise Salz (je nach Belieben auch mehr)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Anleitungen

  • Raspel die Karotte und die Zucchini in einen Topf.
  • Gib alle restlichen Zutaten dazu und lass alles für ca. 10 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln. Rühre den Porridge dabei immer wieder um. Sollte er zu fest werden, kannst du einfach noch etwas Mandelmilch oder Wasser dazu geben.