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Buchweizen-Sesam Brot

Für mein Rezept für saftiges, glutenfreies Buchweizen-Sesam Brot braucht ihr nur eine Handvoll Zutaten. Einfach und schnell gebacken.
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Gericht: Gebäck
Keyword: Buchweizen, glutenfreies Brot, Sesam
Portionen: 1 Brot

Zutaten

  • 150 g gemahlene Haferflocken
  • 150 g Buchweizenmehl
  • 70 g Leinsamen
  • 30 g Sesam
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 400 ml lauwarmes Wasser

Anleitungen

  • Gib alle Zutaten in eine Schüssel und vermenge alles gut miteinander, sodass ein zäher Teig entsteht.
  • Gib diesen nun in eine längliche, mit Backpapier ausgelegte oder gut gefettete Form, und streiche die Oberfläche des Brotes schön glatt. Darüber kannst du nun noch Sesam, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne streuen.
  • Lass das Brot für ca. 20 Minuten ruhen.
  • Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  • Schiebe das Brot in den Ofen und lass es für ca. 45 Minuten backen.
  • Nach 45 Minuten kannst du mit einem Stab in das Brot einstechen. Wenn noch etwas Teig daran kleben bleibt, solltest du es noch für weitere 10-15 Minuten backen lassen.