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Gebackener Hirse-Porridge mit Erdbeeren und Banane

Der gebackene Hirse-Porridge mit Erdbeeren und Banane ist ein tolles Rezept für den Sommer und durch die Hirse wunderbar gesund.
Portionen 1 Portion
Autor Tasty Katy

Zutaten

  • 30 g Hirseflocken
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 150 ml Mandelmilch
  • 1 Banane
  • 3 Erdbeeren
  • 1 Prise Salz
  • etwas Öl zum Einfetten der Form

Anleitungen

  • Heize von Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
  • Zerdrücke die Banane mit einer Gabel und schneide die Erdbeeren in kleine Stücke (Entferne vorher das Grün von den Erdbeeren).
  • Gib alle Zutaten, bis auf die Erdbeeren in eine Schüssel und vermische sie gut miteinander.
  • Hebe dann die Erdbeeren unter.Fette eine kleine Auflaufform oder ein Soufflé Förmchen mit Öl ein und gib dann den Porridge hinein.
  • Lass ihn für ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis er oben eine goldgelbe Farbe angenommen hat.
  • Genieße ihn dann warm. Wenn du möchtest, kannst du noch etwas Kokosjoghurt oder Nussmus darüber geben.