Rote Beete Hummus

Das Rezept für einen klassischen Hummus gibt es schon seit längerem auf meinem Blog und nun gibt es endlich auch ein Rezept für einen Rote Beete Hummus. Ich esse ihn total oft und mache mir zu Beginn der Woche regelmäßig eine Schüssel davon und esse ihn über die Woche auf dem Brot, als Dip oder Beilage. Er ist so schnell und einfach gemacht und lässt sich problemlos einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Vor kurzem habe ich angefangen, mit verschiedenen Hummussorten zu experimentieren. Herausgekommen ist dieser leckere Rote Beete Hummus. Neben dem Geschmack ist die tolle Farbe mit das Beste daran. Vor allem wir Frauen finden sie wahrscheinlich besonders toll. Er sieht aber nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch noch sehr lecker. Der leicht süßliche Geschmack der Roten Beete passt sehr gut zum herben Geschmack der Kichererbsen und des Kreuzkümmels. Es ist wichtig, dass ihr die Zutaten für den Rote Beete Hummus so lange mixt, bis alles zu einer cremigen Masse geworden ist. Erst dann wird der Hummus besonders cremig und er nimmt die tolle pinke Farbe an. Ich glaube, man kann ihn zu so ziemlich allem essen. Nagut, vielleicht nicht zum Porridge, aber aufs Brot, zum Dippen für Gemüse, als Beilage zu Kartoffeln oder auch pur schmeckt er einfach toll! Ich mache den Rote Beete Hummus auch regelmäßig, wenn ich irgendwo eingeladen bin oder Freude bei mir habe. Alle sind immer von der Farbe und dem Geschmack begeistert. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Falls ihr weitere Hummus Rezepte sucht, empfehle ich euch neben dem cremigen, klassischen Hummus, auch den Bärlauch-Hummus von meinem Blog. Solltet ihr Hummus und Hülsenfrüchte generell nicht so gut vertragen, könnt ihr hier lesen, wie Hülsenfrüchte leichter verdaulich werden können.

Rote Beete Hummus

Der Rote Beete Hummus ist ein super leckeres Rezept und zieht durch die prachtvolle Farbe garantiert alle Blicke auf sich.

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Gericht: Beilage

Portionen: 1 Schüssel

Autor: Tasty Katy

Zutaten

• 1 Glas/Dose Kichererbsen
• 3 Rote Beete (gekocht)
• ½ Zitrone (Saft von der Zitrone)
• 1 EL Tahini
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• Salz, Pfeffer

Anleitungen

• Gieße das Wasser der Kichererbsen ab und spüle sie unter fließendem Wasser in einem Sieb ab.
• Gib alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und mixe alles solange, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Notizen

In einem luftdichten Behälter kann man ihn bis zu 5 Tagen im Kühlschrank lagern.

Habt ihr das Rezept für Rote Beete Hummus schon ausprobiert? Schreibt mir einen Kommentare, wie es euch geschmeckt hat. Verlinkt mich außerdem gerne auf Instagram, wenn ihr das Rezept ausprobiert habt.