Lebkuchensmoothie

Das Lebkuchengewürz ist in der Weihnachtszeit ein unglaublich tolles Gewürz. Alleine den Geruch verbindet man sofort mit Weihnachten. Die meisten von euch werden das Gewürz wahrscheinlich nur in Lebkuchen kennen. Vor kurzem habe ich angefangen damit zu experimentieren und festgestellt, dass man es auch in so vielen anderen Speisen verwenden kann. Ich verwende die Gewürzmischung auch sehr gerne im Porridge oder gebe es zu gedünsteten Früchten, wie Äpfeln, dazu. So schmeckt alles gleich noch weihnachtlicher. Das Lebkuchengewürz besteht aus lauter Gewürzen, die laut dem Ayurveda eine thermisch wärmende Wirkung haben. Und genau das wollen wir jetzt auch im Winter. Hier wird empfohlen vor allem wärmende Lebensmittel und Gewürze in die Ernährung zu integrieren. Dieser Smoothie duftet dank dem Lebkuchengewürz nicht nur himmlisch weihnachtlich, sondern schmeckt auch noch so. Er ist ganz einfach zuzubereiten, man braucht dafür keine besonderen Zutaten und er eignet sich zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder sogar als Nachtisch. Die Leinsamen sorgen dafür, dass der Smoothie etwas sättigend ist und sie versorgen den Körper mit guten Fetten. Sollte dir der Smoothie nicht süß genug sein, kannst du einfach noch eine Dattel oder eine halbe Banane dazu geben. Die Weihnachtszeit gehört zu meiner liebsten Zeit im Jahr und da darf auch dieses Lebkuchensmoothie nicht fehlen. Ich bin gespannt, ob er euch genauso gut schmecken wird, wie mir.

Zutaten (für ein Glas Smoothie):

• 300 ml Mandelmilch
• 2 entsteinte Medjool-Dattel
• 1 EL Leinsamen
• 1 gestrichener TL Lebkuchengewürz
• 1 Prise Vanille
• 1 Prise Zimt zum Dekorieren

Zubereitung:

1. Gib alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und mixe sie solange, bis alles flüssig geworden ist.
2. Gieße den Smoothie in ein Glas und bestreue ihn mit einer Prise Zimt.