Lebkuchensmoothie

Das Lebkuchengewürz ist in der Weihnachtszeit ein unglaublich tolles Gewürz. Alleine den Geruch verbindet man sofort mit Weihnachten. Die meisten von euch werden das Gewürz wahrscheinlich nur in Lebkuchen kennen. Vor kurzem habe ich angefangen damit zu experimentieren und festgestellt, dass man es auch in so vielen anderen Speisen verwenden kann. Dieser Smoothie duftet dank dem Lebkuchengewürz nicht nur himmlisch weihnachtlich, sondern schmeckt auch noch so. Er ist ganz einfach zuzubereiten, man braucht dafür keine besonderen Zutaten und er eignet sich zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder sogar als Nachtisch. Die Leinsamen sorgen dafür, dass der Smoothie etwas sättigend ist und sie versorgen den Körper mit guten Fetten. Sollte dir der Smoothie nicht süß genug sein, kannst du einfach noch eine Dattel oder eine halbe Banane dazu geben.

Zutaten (für ein Glas Smoothie):

• 300 ml Mandelmilch
• 2 entsteinte Medjool-Dattel
• 1 EL Leinsamen
• 1 gestrichener TL Lebkuchengewürz
• 1 Prise Vanille
• 1 Prise Zimt zum Dekorieren

Zubereitung:

1. Gib alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und mixe sie solange, bis alles flüssig geworden ist.
2. Gieße den Smoothie in ein Glas und bestreue ihn mit einer Prise Zimt.