Interview mit Lara von Vanillacrunch

Ich freue mich sehr, dass ihr nach längerer Zeit endlich wieder ein Inspirationsinterview auf meinem Blog lesen könnt. Als ich mit der Kategorie „Inspirationen“ angefangen habe, habe ich schon gleich an Lara gedacht und wollte unbedingt, dass sie ein Teil dieser Kategorie wird. Der ein oder andere kennt sie vielleicht schon von Instagram, wo sie einen tollen Account hat, mit den besten Bildern überhaupt! Sie betreibt den Blog „Vanillacrunnch“, auf dem man vor allem vegane Desserts findet, für die sie bekannt ist. Dort bekommt man aber auch Tipps rund ums Bloggen und Reisen. Falls ihr den Blog noch nicht kennt, müsst ihr ihn unbedingt mal besuchen und eins ihrer schokoladigen Rezepte ausprobieren! Außerdem findet ihr auf meinem Blog auch noch ein wunderbares Gastrezept für einen ganz speziellen Schokoladenkuchen von ihr.

Name: Lara, von Vanillacrunch

Wo lebst du? Ich lebe in der wunderschönen Hauptstadt der Schweiz, in Bern.

Was hat dich dazu bewegt einen Blog zu starten und dich gesund zu ernähren? Ich denke der Grundgedanke war einfach, was man dem Körper zuführt strahlt er dann aus. Ich habe mich durch die gesunde Ernährung aktiver gefühlt und hatte auch signifikant weniger mit Bauchschmerzen zu kämpfen

Hast du eine spezielle Essens-Philosophie? Nicht direkt. Ich vertraue meinem Körper. Habe ich Lust auf einen großen grünen Salat, dann esse ich den. Habe ich Lust auf eine Packung Kekse, esse ich diese genauso.

Wer oder Was inspiriert dich dazu so viele leckere Rezepte zu kreieren und Blogposts zu schreiben? Ich hole mir meine Inspiration hauptsachlich vom Reisen in andere Länder aber auch von Online Plattformen wie Pinterest oder Instagram.

Was magst du am Bloggen besonders gerne? Das Essen der Desserts nach dem Shooting 😉 Nein, im Ernst ich finde es immer noch das Tollste, wenn sich Leser persönlich bei mir melden, und sich über ihren Backerfolg freuen oder einer meiner Texte berührend oder inspirierend fanden.

Gibt es etwas was du daran nicht gerne magst? Ich mag es nicht, wenn Leute denken, Bloggen sei kein richtiger Job. Hochgerechnet arbeitet man als Blogger mehr als 100% und das an 7 Tagen die Woche.

Welchen Tipp würdest du jemanden geben, der mit dem Bloggen anfangen möchte? Nur anfangen, wenn man eine Leidenschaft dafür hat und das nötige Durchhaltevermögen. Aufsehen, Geld oder Anerkennung sind die falschen Gründe, um einen Blog zu starten.

Was ist dein liebstes Rezept von deinem Blog? Wahrscheinlich mein Kichererbsen-Schokoladenmousse oder mein Sauerkrautschokokuchen.

Was ist dein typisches…

Frühstück: Haferflocken mit Früchten, Erdnussbutter und Schokolade

Mittagessen: Penne mit Gemüse und Kichererbsen Tomatensauce

Abendessen: Ganz unterschiedlich, im Moment fahre ich gerade auf selbstgemachten Aprikosenkuchen ab

Snack: Datteln, allerhand Selbstgebackenes

Was ist dein Lieblingsnachtisch? Alles mit Schokolade

Was machst du, um dich fit zu halten? Ich gehe mind. 2-mal die Woche laufen, mache Krafttraining, spiele Volleyball und radle gerne mit meinem Fahrrad von A nach B.

Hast du eine spezielle Beauty-Routine oder verwendest du eine besondere Hautpflege? Ich verwende gerne Kokosöl nach dem Duschen (besser als jede Bodylotion). Sonst verzichte ich grundsätzlich auf Cremes, Lotions usw, da ich ehrausgefunden habe, dass je weniger ich mit meiner Haut mache, desto besser ist sie.

Welcher Ort ist dein liebster Platz auf der Welt? Ich mag Kalifornien sehr gerne, aber für mich sind Orte immer zweitrangig, sondern die Menschen, die mit mir da sind, machen die Orte speziell und einzigartig.

Was würdest du jemanden sagen, wenn er dich nach einem speziellen Tipp für ein gesundes und glückliches Leben fragen würde? Mehr intuitiv zu handeln, essen und ganz allgemein leben. Sich auch mal an den kleinen Dingen freuen.

Hast du ein Lieblingszitat? When life hands me lemons, I make chocolate cake, and leave bitches wondering how I did it.