Im Laufe des letzten Jahres habe ich auf Instagram immer mehr Accounts und Blogs von Menschen gefunden, die mich täglich inspirieren. Bei der Vielzahl an Instagram-Accounts und Blogs finde ich es immer schwieriger solche zu finden, die einem persönlich auch wirklich zusagen und mit denen man sich identifizieren kann. Annelina von dem Blog “Food without regrets” gehört definitiv zu denjenigen, die mich inspirieren! Sie hat einen wunderschönen Blog mit lauter leckeren Rezepten, die aus natürlichen und gesunden Zutaten bestehen. Vor kurzem hat sie auch ein Buch „Buddawowls: Eine Schüssel voller Glück“ geschrieben, das wirklich toll aussieht. Ich freue mich sehr, dass sie sich bereit erklärt hat ein paar Fragen zu beantworten.
Name:
Annelina Waller
Wo lebst du?
Seit 4 Wochen in Berlin
Was hat dich dazu bewegt einen Blog zu starten und dich gesund zu ernähren?
Meine beste Freundin meinte, ich solle auf Instagram meine Essensbilder hochladen. Da ich es lieb(t)e alles schön herzurichten. Anscheinend hat das ein paar Leuten gefallen). So entstanden dann Nachfragen nach einem Blog und Rezepten. Dann habe ich mit diesem begonnen. Das war am 01.01.2016. Die gesunde Ernährung wurde mir von meinen Eltern in die Wiege gelegt. Schon als Kind durfte – damals war es eher ein musste – ich mich mit dem halben Garten (Brenneseln, Löwenzahn, Giersch, Gänseblümchen) auf meinem Teller auseinander setzen. Ich wollte eigentlich nur den 19 Cent Pudding von Aldi ;). Heute bin ich über das damalige „Unkraut“ auf meinem Teller sehr dankbar.
Hast du eine spezielle Essens-Philosophie?
So wenig verarbeitet wie möglich. Gesund, frisch, ethisch, und lecker.
Wer oder Was inspiriert dich dazu so viele leckere Rezepte zu kreieren und Blogposts zu schreiben?
In erster Linie ich, aber auch meine Eltern, Instagram, Pinterest und Freunde.
Was magst du am Bloggen besonders gerne?
Den Austausch und das kennen lernen Anderer, und besonders Anderer, mit gleichen Vorlieben.
Gibt es etwas was du daran nicht gerne magst?
Die Scheinwelt, in die man manchmal tappt.
Welchen Tipp würdest du jemanden geben, der mit dem Bloggen anfangen möchte?
Sei du selbst und blogge über das, was dich am meisten fasziniert.
Was ist dein liebstes Rezept von deinem Blog?
Die Cauliflower-Wings.
Was ist dein typisches…
Frühstück:
Zoats oder nur Obst (wenn ich nicht intermittent fasting machen – wie gerade)
Mittagessen:
Eine riesen Salat Bowl mit Hülsenfrüchten und Saaten.
Abendessen:
Salat und Ofengemüse mit vielen Kartoffeln.
Snack:
Getrocknete Aprikosen, Karotten (ich esse 1kg täglich)
Was ist dein Lieblingsnachtisch?
Sorry da muss ich passen. Es gibt einfach zu viel Gutes.
Was machst du, um dich fit zu halten?
Sehr viel funktionale Training, TRX, Yoga und Joggen.
Hast du eine spezielle Beauty-Routine oder verwendest du eine besondere Hautpflege?
Ich liebe Kokosöl für Haut und Haare und Kokos-Zitronen-Salz-Peeling.
Welcher Ort ist dein liebster Platz auf der Welt?
Da wo meine Liebsten sind und ich meine Freude am meisten teilen kann.
Was würdest du jemanden sagen, wenn er dich nach einem speziellen Tipp für ein gesundes und glückliches Leben fragen würde?
Balance is the Key. Gesundheit beginnt mit der Psyche und steht in direkter Wechselwirkung, Kommunikation mit dem Darm. Das Gefühl von Verzicht macht nicht glücklich. Das Gefühl, seinen Körper mit dem richtigem zu nähren jedoch sehr.
Hast du ein Lieblingszitat?
Love as many things as possible.
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