Eine wunderbare heiße Schokolade ist eines der besten Dinge im Winter. Sie tut einfach immer gut und wärmt so schön, sodass sich im Bauch ein angenehmes Gefühl verbreitet, sobald man sie getrunken hat. Diese Version der heißen Schokolade ist sehr viel gesünder, als die Konventionelle, da sie aus lauter guten Zutaten wie z.B. der Mandelmilch, dem Zimt und dem Kakao besteht. Kakao ist ein wahres Superfood und voller Antioxidantien und Glückshormonen. Ich spreche hier allerdings von dem reinen, ungesüßten Kakaopulver, am besten in Bioqualität. Die Mandelmilch besteht aus lauter guten Fetten und Vitamin E, was sehr gut für dein Körper ist. Du wirst merken, dass du dich nach einer Tasse davon sehr viel besser fühlen wirst, als nach einer Tasse Kakao, welche aus Milch, Zucker und irgendwelchen E-Nummern besteht, die kein Mensch braucht. Im Vergleich zu anderen Milchalternativen ist die Mandelmilch am besten für die heiße Schokolade geeignet, da sie den Kakao schön cremig macht. Gibst du dazu jetzt noch einen TL Nussmus wird sie besonders cremig und leicht sättigend. Ich trinke sie besonders gerne am Nachmittag oder Abend, wenn ich noch Lust auf etwas Süßes habe. Sie schmeckt einfach traumhaft gut!
Zutaten (für 1 Tasse):
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 gehäufter TL Kakaopulver
- 1 EL Ahornsirup oder Kokosblütensiup (je nach Belieben auch etwas mehr)
- ½ TL Zimt
- evtl. 1 TL Mandelmus (dadurch wird die heiße Schokolade noch cremiger)
Zubereitung:
- Gib alle Zutaten in einen Topf und erwärme sie unter ständigem Rühren. Nimm hierfür am besten einen Schneebesen und achte darauf, dass alle Zutaten gut miteinander verschmelzen. Je nach Belieben kannst du noch 1 TL Nussmus dazu geben.
- Bevor die heiße Schokolade anfängt zu kochen, musst du sie vom Herd nehmen und du kannst sie direkt in eine Tasse füllen.
- Genieße sie!
Ich bin über instagram auf deinen Blog gekommen. Deine Rezepte sind total schön und bestärken mich mehr selber zu machen und kein fertigzeug mehr zu kaufen 🙂
Heiße Schokolade mache ich mir immer mit selbstgemachter Reismilch und Dattelsirup, aber deine Version muss ich auch mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Beerch3n
Liebe Beerch3n,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar! Sowas höre ich wirklich sehr gerne und das Freut mich total! Vielen Dank für deinen Tipp, das klingt super und muss ich auf jeden Fall auch mal ausprobieren!
Liebe Grüße
Katy
Das klingt total lecker! Den Tipp mit dem Mandelmuß werd ich beim nächsten mal ausprobieren, das kannte ich so noch gar nicht. Ich hab mir die heiße Schokolade ab und an mit Kokosmilch gemacht- lecker, aber doch recht üppig.
LG, Katja
Vielen Dank! 🙂 Das Mandelmus macht die Schokolade schön cremig, was ich super gerne mag. Mit Kokosmilch habe ich sie bisher noch nie ausprobiert, das muss ich unbedingt mal machen! 🙂
Liebe Grüße
Katy
Danke für das tolle Rezept. Hab Hafermilch verwendet. Seeeehhhhr lecker. Freu mich auf den Herbst.
Liebe Grüsse von Sabine
Ich freue mich total, dass du das Rezept ausprobiert hast und es dir so gut schmeckt 🙂
Viele Grüße
Katy
Hallo Katy, welches Kakaopulver ist empfehlenswert? Kann ich Backkakao verwendet? Denke nicht dass hier von den Produkten für Kids die Rede ist,oder? Lg Isabell
Hallo Isabelle, ich verwende ganz normalen ungesüßten Backkakao 🙂
Prima danke