Grüner Matcha-Smoothie

Dieser Matcha-Smoothie ist wunderbar leicht. Dies trifft auch auf grüne Smoothies im Allgemeinen zu, denn sie sind eine wunderbare leichte Mahlzeit. Sie entlasten die Verdauung und sind gleichzeitig voller Vitamine und Ballaststoffe. Das liegt vor allem daran, dass sie so gut püriert sind, wie wir eine Mahlzeit kaum mit unseren Zähnen klein bekommen können. Wichtig ist aber auch bei Smoothies jeden schluck etwas zu kauen und einzuspeicheln, so dass er länger satt macht und bekömmlich bleibt. Die Verdauung beginnt bereits im Mund, da wir hier Speicheldrüsen haben, die Speichel ausschütten. Der Speichel enthält Enzyme, die Kohlenhydrate aufspalten. Kauen wir nicht genügend, dann wird nicht genügend Speichel ausgeschüttet, wir merken zu spät, dass wir satt sind und unser Magen hat sehr viel mehr Arbeit. daher lohnt es sich auch Smoothies etwas zu kauen.

Dieser Smoothie gibt einem durch den Matcha noch einen zusätzlichen kleinen Energie-Kick. Matcha enthält sehr viele gesundheitsfördernde Wirkstoffe und macht einen angenehm wach. Ich trinke kein Kaffee, verwende aber ab un dzu gerne Matcha Tee. Matcha enthält eine menge an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Grundsätzlich sollte man bei der Zubereitung von Matcha darauf achten, dass man ihn nicht über 40 Grad erhitzt. Er sollte somit nicht kochen, da sonst die gesunden Eigenschaften und die Wirkung zerstört wird. Matcha Pulver ist zwar recht teuer, aber wenn man ihn sparsam einsetzt hat man ewig etwas davon. Durch die Banane und den Apfel schmeckt der Smoothie leicht süß, sodass man den Spinat kaum heraus schmeckt.

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Zutaten (für ein Glas):

• 1 Banane (oder eine normale Banane)
• 1 Apfel
• 1 Hand Spinat
• 200 ml Wasser
• ½ TL Matcha

Zubereitung:

1. Halbiere den Apfel und entferne das Gehäuse.
2. Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe alles solange, bis er flüssig ist.
3. Gieße ihn dann in ein Glas.