frischer grüner Saft

Vor einem Jahr hätte ich mir niemals vorstellen können, dass ich grünen Saft einmal so lieben werde. Ich habe zwar schon immer gerne Gemüse gegessen, aber das Ganze gemixt in einem Saft konnte ich mir absolut nicht vorstellen. Ganz zu schweigen davon, dass es mir dieses grüne Zeug schmecken würde. Meinen ersten leckeren grünen Saft habe ich getrunken, als ich für ein Kurztrip in London war. Dort kann man kaltgepresste Säfte und andere gesunde Leckereien an fast jeder Ecke kaufen. Wieder zu Hause angekommen beschloss ich grüne Säfte nun auch selbst zu machen. Mittlerweile trinke ich fast jeden Tag einen grünen Saft und ich fühle mich damit großartig. Der Körper bekommt dadurch unglaublich viele Vitamine und entgiftet auf natürliche Art und Weise. Ein Glas von diesem grünen Saft mit einer Scheibe Buchweizenbrot bestrichen mit Mandelmus und Bananenscheiben, ist für mich der perfekte Start in den Tag! bei der Zubereitung von einem Saft kann man kaum etwas falsch machen. Nur sehr stärkehaltige Früchte, wie Bananen lassen sich nicht wirklich entsaften. Ansonsten kann man aus fast allem einen Saft machen. Ich gebe besonders gerne Zitronen zu meinem saft. Sie enthalten eine menge an Vitamin C und sorgen für einen schön erfrischenden Geschmack. Je mehr Obst man zu dem Saft gibt, desto süßer wird er. Bei Säften finde ich es allerdings besonders wichtig auch Gemüse dazuzugeben, da der Saft sonst sehr viel Zucker enthält.

Zutaten (für 1-2 Gläser):

• 3 Stangen Sellerie
• ½ Gurke
• 1 große Hand Spinat
• 1 Apfel

Zubereitung:

1. Viertel den Apfel und entferne das Gehäuse.
2. Gib dann der Reihe nach alle Zutaten in deinen Entsafter und genieße deinen grünen Saft. Am besten trinkst du ihn innerhalb der nächsten zwei Stunden, da sonst einige Nährstoffe und Vitamine verloren gehen. Du kannst ihn aber auch einen bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren oder für unterwegs mitnehmen.