Erdnuss-Bananen-Haferflocken-Kekse

Haferflocken Kekse sind so ziemlich die einfachsten Kekse überhaupt. Man braucht dafür nur wenige Zutaten, sie sind gesund und ganz schnell zubereitet. Das Gleiche gilt auch für dieses Rezept. Ihr braucht dafür nur 6 Zutaten, keine Küchenmaschine und auch keinen Mixer, sondern einfach nur eine Schüssel, einen Löffel und einen Backofen. Somit kann sie jeder zu Hause zubereiten. Statt Erdnussmus kann man auch jegliches anderes Nussmus nehmen, wie z.B. Mandel- oder Cashewmus. Noch dazu enthalten die Kekse keinerlei industriellen Zucker, sondern sind lediglich durch die Bananen und die Rosinen gesüßt. Somit sind sie auch für Kinder sehr gut geeignet. An dem Rezept sieht man auch mal wieder, wie einfach es ist gesunde Snacks oder gesunde Kekse herzustellen. Wenn man sie dann noch dazu selber backt, weiß man auch was darin enthalten ist. Ich trinke dazu gerne eine Tasse goldene Milch, was ihr unbedingt auch mal ausprobieren müsst. Die Kekse kann man wunderbar für ein paar Tage in einer Dose aufbewahren. Man kann sie auch super für unterwegs mitnehmen. Durch die Haferflocken und das Erdnussmus sind sie auch leicht sättigend, sodass sie ein wunderbarer Snack sind.

Zutaten (für ca. 8 Kekse):

• 1 Tasse Haferflocken
• 2 Bananen
• 1 Hand Rosinen
• 1 EL Erdnussmus
• ½ TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel zu einem Brei.
3. Gib die zerdrückten Bananen zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie mit einem Löffel miteinander.
4. Setze jeweils 1 EL von dem Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
5. Lass die Kekse für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
6. Die Kekse sollten dann für ca. 10 Minuten abkühlen, bevor du sie dann essen kannst.
7. Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter ca. 3 Tage.