Dieser Chia Pudding ist absolut perfekt, wenn du sehr beschäftigt bist und keine Zeit hast dir morgens ein aufwändiges Frühstück zuzubereiten. Du kannst ihn nämlich einen Abend vorher zubereiten und musst den Chia-Pudding dann am Morgen nur noch schichten und je nach Belieben noch etwas frisches Obst oder Nüsse drüber streuen. Die Chia-Samen vergrößern sich über Nacht um die Flüssigkeit und das Aroma des Puddings aufzusaugen, sodass jeder Bissen super schokoladig und zugleich fruchtig ist. Durch die Mandelmilch wird der Pudding auch noch wunderbar cremig, sodass jeder Löffel ein Genuss ist!
Zutaten (für eine Person):
Für den Erdbeer-Chia Pudding:
- 150g Erdbeeren (ich habe gefrorene genommen)
- 100 ml Mandelmilch
- 1 gehäufter EL Chia-Samen
- ½ TL Vanille
Für den Schoko-Chia Pudding:
- 150 ml Mandelmilch
- 1 EL rohes Kakaopluver (du kannst auch normales Kakaopulver verwenden, nehme davon jedoch die doppelte Menge)
- 1 gehäufter El Chia-Samen
Zubereitung:
- Püriere zu aller erst die Erdbeeren für den Erdbeer-Chia Pudding.
- Gib dann alle restlichen Zutaten gemeinsam mit den pürierten Erdbeeren in eine Schüssel und vermenge sie miteinander.
- Gib dann alle Zutaten vom Schoko Chia Pudding in eine Schüssel und vermenge diese ebenfalls miteinander.
- Stelle beide Schüsseln über Nacht in den Kühlschrank.
- Am nächsten Morgen kannst du den Pudding dann übereinander schichten und je nach Belieben noch etwas frisches Obst oder Nüsse darüber streuen.
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