Erdbeer-Schoko Chia-Pudding

Dieser Chia Pudding ist absolut perfekt, wenn du sehr beschäftigt bist und keine Zeit hast dir morgens ein aufwändiges Frühstück zuzubereiten. Du kannst ihn nämlich einen Abend vorher zubereiten und musst den Chia-Pudding dann am Morgen nur noch schichten und je nach Belieben noch etwas frisches Obst oder Nüsse drüber streuen. So hat man am nächsten Morgen ein fertiges Frühstück und kann dies sogar für unterwegs mitnehmen. Ein Chiapuddung ist auch ein super Snack. Diesen kann man auch gut zu Hause vorbereiten und mit ins Büro nehmen. Im Kühlschrank ist er auch für ein paar Tage haltbar. Die Chia-Samen vergrößern sich über Nacht um die Flüssigkeit und das Aroma des Puddings aufzusaugen, sodass jeder Bissen super schokoladig und zugleich fruchtig ist. Durch die Mandelmilch wird der Pudding auch noch wunderbar cremig, sodass jeder Löffel ein Genuss ist! Chia-Samen sind voller Omega-3-Fettsäuren, Calcium und Ballaststoffen. Omega-3-Fettsäuren gehören zu den essentiellen Fettsäuren, die unser Körper alleine nicht herstellen kann. Daher müssen sie über die Ernährung aufgenommen werden. Omega 3 Fettquellen sind Chaisamen, Leinsamen, Leinöl, Walnüsse und Algen.

Zutaten (für eine Person):

Für den Erdbeer-Chia Pudding:

• 150g Erdbeeren
• 100 ml Mandelmilch
• 1 ½ gehäufter EL Chia-Samen

• ½ TL Vanille

Für den Schoko-Chia Pudding:

• 150 ml Mandelmilch
• 1 EL Kakaopluver
• 1 ½ gehäufter EL Chia-Samen

Zubereitung:

1. Püriere zu aller erst die Erdbeeren für den Erdbeer-Chia Pudding.
2. Gib dann alle restlichen Zutaten gemeinsam mit den pürierten Erdbeeren in eine Schüssel und vermenge sie miteinander.
3. Gib dann alle Zutaten vom Schoko Chia Pudding in eine Schüssel und vermenge diese ebenfalls miteinander.
4. Stelle beide Schüsseln über Nacht in den Kühlschrank.
5. Am nächsten Morgen kannst du den Pudding dann übereinander schichten und je nach Belieben noch etwas frisches Obst oder Nüsse darüber streuen.