Ayurvedische Gewürzmilch

Diese Gewürzmilch ist so unglaublich wohltuend und wärmend, sodass ich es kaum in Worte fassen kann. Sie ist einfach das ultimative Wintergetränk! Die Gewürze entfalten durch die Wärme ihren ganzen Geschmack und harmonieren perfekt miteinander. Die Reismilch hat von Natur aus einen sehr süßen Geschmack, weswegen man keinerlei Süßungsmittel mehr benötigt. Ich trinke die Milch gerne abends vor dem schlafen gehen oder nach dem Essen, wenn ich noch Lust auf etwas Süßes habe. Aber auch am Morgen zum Frühstück ist sie ein Traum! Gewürze werden im Ayurveda sehr geschätzt. Jedem Gewürz werden bestimmte Eigenschaften zugeordnet, die vielseitig eingesetzt werden können. Zimt enthält die Geschmacksrichtungen scharf, bitter und süß und ist somit sehr gut für das Vata- und Kapha Dosha, da es diese beiden Doshas reduziert. Zimt hat sehr wärmende Eigenschaften, weswegen er das perfekte Gewürz für die kälteren Monate im Jahr ist. Er wärmt den Körper von Innen und gleichzeitig wird ihm auch noch eine antibakterielle und blutzuckerstabilisierende Wirkung nachgesagt. Die Nelken sorgen in der Gewürzmilch für einen leicht weihnachtlichen Geschmack, was ich persönlich besonders gerne mag. Sie werden im Ayurveda aufgrund ihrer schleimlösenden und schmerzstillenden Wirkung sehr geschätzt. Das kann man selber sogar mal ausprobieren, in dem man ein paar Nelken erst etwas einspeichelt und dann auf einer Seite kaut. Irgendwann wird die Wange dann ganz leicht taub. Bei leichten Zahnschmerzen kann das wunderbar helfen.

Zutaten (für eine Tasse):

• 1 Tasse Reismilch
• ½ TL Zimt
• 1/3 TL Kardamom
• 1 Prise Vanille
• 4 Nelken
• 1 kleine Scheibe Ingwer

Zubereitung:

1. Gib alle Zutaten in einen Topf und lass alles für ca. 7 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
2. Gieß die Milch durch einen Sieb in eine Tasse und genieße sie.