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Reisnudelpfanne mit Tomaten-Oliven Sauce

Zutaten

Zutaten (für 2 Personen):

Arbeitsschritte

  1. Koche die Nudeln nach Packungsanweisung
  2. Hacke die Zwiebel fein. Gib das Öl in die Pfanne, drücke den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse und gib ihn zusammen mit der Zwiebel in die Pfanne. Brate beides kurz an.
  3. Halbiere die Oliven, schneide die Artischocken in Stücke und zupfe die Grünkohlblätter in feine Stücke.
  4. Gib alle restlichen Zutaten in die Pfanne dazu und lass alles für 10 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln.
  5. Gieße die Nudeln ab und hebe sie unter die Sauce.